หน้าร้านน่ามอง และขายของได้ [411]

หน้าร้านน่ามอง และขายของได้

๒๘ ต.ค. ๔๖
วิทยา ด่านธำรงกูล
This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it

เรื่องหลักๆ ในการปรุงแต่งหน้าร้านก็เห็นจะไม่พ้นเรื่อง สี แสงสว่าง สัดส่วน สิ่งสนับสนุน และ การซ่อมเสริม

“หน้าร้าน” เป็นเรื่องสำคัญอย่างหนึ่งในการค้าขาย เพราะเป็นหน้าตาของกิจการ ถ้าหน้าร้านไม่ชวนมองหรือไม่ดึงดูดความสนใจ โอกาสที่จะได้ลูกค้าก็อาจจะน้อยลง โดยเฉพาะบางธุรกิจ หน้าร้านเป็นหัวใจเลยทีเดียวที่ลูกค้าจะตัดสินคุณภาพของธุรกิจนั้นๆ อย่างร้านตัดเสื้อผ้าก็จะต้องมีหน้าร้านสวยงาม หุ่นโชว์เสื้อต้องใส่ชุดที่สรรหามาแล้วว่าสวยจนทำให้ลูกค้าหรือคนเดินผ่านไป มาน้ำลายหกได้ จึงจะดึงดูดใจลูกค้าให้เข้าไปใช้บริการ ร้านเสริมสวยก็ต้องทำให้ดูสวย ทันสมัย เรียบร้อยชวนมอง คลีนิคหมอควรจะสว่าง โปร่ง และดูสะอาดสะอ้าน ร้านขายของบางอย่างต้องทำให้ร้านดูเป็นระเบียบแต่ต้องให้ดูแน่นด้วยสินค้า เพื่อจะทำให้ลูกค้ารู้สึกว่ามีของครบ และถ้ามีของมากๆ ก็น่าจะแปลว่าเป็นร้านที่ขายดี ของหมุนเวียนไม่เก่าเก็บ ดึงดูดใจให้คนอยากซื้อ
เดี๋ยวนี้ผู้ประกอบการตื่นตัวกันมากขึ้นในการ จัดการกับหน้าร้าน ส่วนหนึ่งเป็นเพราะพวกร้านสะดวกซื้อทั้งหลายนำร่องทำหน้าร้านให้น่ามองกว่า ร้านโชวห่วยแบบเดิมๆ และโกยลูกค้าไปได้มหาศาล เลยทำให้เกิดความตื่นตัวกับธุรกิจอื่นๆ ว่าหน้าร้านไม่ใช่เรื่องที่จะปล่อยปะละเลยได้ และยิ่งผู้ประกอบการแข่งกันปรับปรุงหน้าร้านกันมากเท่าไรก็จะยิ่งกระตุ้นให้ ลูกค้าติดนิสัยให้ความสำคัญ กับหน้าร้านมากขึ้นในการตัดสินใจซื้อ ประกอบกับลูกค้ารุ่นใหม่ๆ ต้องการความสะดวกและความทันสมัยด้วย เลยยิ่งเป็นแรงผลักดันให้หน้าร้านกลายเป็นเรื่องสำคัญมากยิ่งขึ้น เดี๋ยวนี้แม้แต่ร้านขายวัสดุก่อสร้างที่สมัยก่อนดูรกไปทั้งร้าน มีกองหินกองทรายเป็นสัญลักษณ์อยู่หน้าร้านกลับกลายเป็นร้านทันสมัยพอๆ กับร้านสะดวกซื้อ แม้แต่ร้านขายผักผลไม้ในตลาดยังต้องรู้จักแต่งร้าน แต่งของที่ขายให้ดึงดูดใจลูกค้ามากยิ่งขึ้น และเรื่องหลักๆ ในการปรุงแต่งหน้าร้านก็เห็นจะไม่พ้นเรื่อง สี แสงสว่าง สัดส่วน สิ่งสนับสนุน และ การซ่อมเสริม
สี เป็นเรื่องแรกๆ ที่ต้องนึกถึงเวลาจะปรับปรุงหน้าร้าน เพราะสีมีผลต่ออารมณ์ความรู้สึกของลูกค้าเป็นอย่างยิ่ง อย่างสีเหลืองสีส้มในร้านอาหารเป็นสีที่กระตุ้นให้ลูกค้ารู้สึกหิว ร้านสปาก็ต้องใช้สีขาวหรือสีสว่างๆ เพื่อให้ลูกค้ารู้สึกผ่อนคลาย ไม่ใช่เข้ามาแล้วรู้สึกหดหู่ นอกจากสร้างอารมณ์แล้ว สียังช่วยสร้างเอกลักษณ์ เพื่อทำให้ลูกค้าจดจำกิจการได้อีกด้วย เดี๋ยวนี้จะเห็นว่าธนาคารทั้งหลายหันมาเล่นเรื่องสีกันเป็นแถว เพื่อสร้างเอกลักษณ์ของธนาคาร ธนาคารกรุงเทพ ก็ต้องสีน้ำเงิน ธนาคารกสิกรสีเขียว ธนาคารไทยพาณิชย์เล่นสีม่วง ธนาคารกรุงศรีอยุธยาใช้สีเหลืองอ๋อย เป็นต้น
แสงสว่าง ก็เป็นเรื่องที่ต้องออกแบบจัดวางให้ดี เพราะมีผลต่ออารมณ์ความรู้สึกไม่น้อยกว่าเรื่องสี ร้านขายผลไม้ 2-3 ร้านแถวปากซอยทองหล่อแข่งกันใส่ไฟ จนร้านสว่างโล่ เป็นจุดสังเกตให้ลูกค้าจอดรถซื้อและทำให้ผลไม้ที่ขายดูน่ากินมากยิ่งขึ้น ตอนแรกเห็นทำอยู่ร้านเดียว พอทำแล้วเห็นผล ร้านอื่นๆ เลยต้องทำตามด้วย เดี๋ยวนี้ทุกร้านจึงแข่งกันสว่างแบบไม่กลัวบิลค่าไฟ เหมือนร้านแล็บสีแถวลาดพร้าวก็แข่งกันสร้างสีสันจากแสงไฟกันหนักหน่วงเพื่อ สร้างความโดดเด่นช่วงชิงลูกค้ากัน ร้านสะดวกซื้อก็แข่งกันสว่างเพื่อให้เป็นจุดสนใจจุดสังเกต ความสว่างยังเป็นอานิสงค์ให้มีรถเข็นมาร่วมแจม อาศัยขายของหน้าร้านตอนกลางคืน ร้านเลยมีผลพลอยได้เก็บค่าเช่าหน้าร้านได้ แถมยังทำให้หน้าร้านคึกคักไปด้วยผู้คน ไม่เปลี่ยวยามค่ำคืนอีกด้วย ร้านบางอย่างแสงสว่างเป็นหัวใจสำคัญอย่างร้านเพชร ลองไฟไม่ดีลูกค้าจะพาลหาว่าของไม่ดี ร้านขายผ้า ไฟไม่ดีลูกค้าจะมองสีผ้าผิดพลาดได้ หรือลองไปดูบ้านตัวอย่างในโครงการบ้านจัดสรร บางโครงการใช้นักออกแบบแสงสว่างโดยเฉพาะมาออกแบบ เพื่อให้แสงสว่างภายนอก ภายใน กลางวัน กลางคืนเกิดความลงตัว ลูกค้าบางคนตัดสินใจซื้อเพราะหลงใหลกับแสงเงาที่เขาทำไว้ ซื้อเสร็จบ้านเราไม่ยักเหมือนบ้านตัวอย่างก็เพราะใช้เงินกับเรื่องการออกแบบ แสงสว่างต่างกัน เรื่องแสงสว่างไม่ใช่สักแต่ว่าใส่ไฟเยอะๆ ให้สว่างมากๆ เข้าไว้ แต่ต้องมีการจัดวางอย่างมีจังหวะจะโคน เพื่อให้บรรลุผลการขายด้วย
สัด ส่วน ในที่นี้หมายถึงการจัดสัดส่วนพื้นที่ในร้าน ซึ่งไม่เพียง แต่จะต้องให้เกิดประโยชน์คุ้มค่าในการใช้พื้นที่เท่านั้น ยังรวมไปถึงการจัดหมวดหมู่ของสินค้าไม่ให้ เกิดความสับสนหรือเสียเวลาสำหรับลูกค้า วางสินค้าที่ใช้คู่กันเอาไว้ใกล้ๆ กันเพื่อให้ลูกค้าไม่ต้องเสียเวลาหา และยังเป็นการกระตุ้นให้ลูกค้าซื้อเป็นคู่ไปในตัว พื้นที่ส่วนไหนที่ไม่ต้องติดต่อกับลูกค้าโดยตรงหรือไม่ควรอยู่ในสายตาของ ลูกค้า เพราะอาจจะมีสภาพไม่เรียบร้อยก็ต้องจัดไปไว้ในส่วนที่พ้นสายตา อย่างเช่นพื้นที่รับวัตถุดิบ พื้นที่เก็บอุปกรณ์ ฯลฯ หากการให้บริการลูกค้าแต่ละรายเป็นการรบกวนกันก็อาจจะต้องกั้นแบ่งพื้นที่ ให้แยกจากกันไปเลย นอกจากนั้นบรรดาป้ายบอกทาง เครื่องหมายต่างๆ ก็ต้องทำไว้ให้ชัดเจนและอยู่ในที่ๆ ควรจะอยู่ด้วย
สิ่งสนับสนุน ส่วนนี้คือการจัดพื้นที่หรือสิ่งอำนวยความสะดวกปลีกย่อยให้กับลูกค้า อย่างเช่นที่จอดรถที่ปลอดภัย เข้าออกสะดวก การจัดทำทางลาดกรณีที่ต้องใช้รถเข็น ทำขั้นบันไดที่ไม่ชันเกินไป ทั้งนี้เพื่ออำนวยความสะดวกและลดอุบัติเหตุที่จะเกิดกับลูกค้าด้วย

การ ซ่อมเสริม ในที่นี้หมายถึงว่าหน้าร้านจะดูดี อยู่เสมอหากเจ้าของร้านมีการปรับปรุงบูรณะเป็นช่วงๆ ไม่ใช่ว่าทำแล้วจะใช้ไปตลอด 10-20 ปี หน้าร้านย่อมจะทรุดโทรมลงไปตามกาลเวลา ดังนั้นเจ้าของร้านควรกันงบประมาณส่วนหนึ่งเอาไว้ เพื่อการบูรณะซ่อมเสริมหน้าร้านและองค์ประกอบอื่นๆ ที่ว่ามาข้างต้น บางอย่างอาจจะทำทุกสองปี บางอย่างทำทุกห้าปี หรือยกเครื่องใหม่เสียทีตอนครบสิบปี โดยค่อยๆ ทยอยกันเงินเอาไว้ อย่างเช่นห้องน้ำในปั๊มน้ำมันที่เป็นส่วนสำคัญในการใช้บริการ ต่อให้ทำให้สะอาดปราศจากเชื้อโรคแค่ไหน แต่หากเก่าแก่ใช้มาแล้วสิบปี สภาพย่อมไม่น่าดูวันยังค่ำจากความเก่า ปั๊มน้ำมันจึงต้องมีเงิน เพื่อปรับปรุงห้องน้ำเมื่อถึงเวลาด้วย
การลงทุนทำให้หน้าร้านน่ามอง น่าเข้าไปซื้อของ หรือใช้บริการนับวันจะเข้มข้นขึ้น สังเกตว่าเดียวนี้มีการออกแบบใหม่ๆ ที่ทันสมัยและชวนให้ตื่นตาตื่นใจมากขึ้นทั้งสี แสง การจัดพื้นที่และเทคนิคต่างๆ เป้าหมายไม่ใช่อื่นไกล เพื่อสร้างความโดดเด่นแตกต่าง ให้เกิดความจดจำและขายของได้ในที่สุดนั่นเอง ถึงจะเป็นร้านเล็กๆ แต่ถ้าทำดีๆ ก็ชวนให้ลูกค้ามองเหลียวหลังได้ไม่แพ้ร้านใหญ่ๆ เหมือนกัน

http://www.bkkonline.com/gen-business/

Speedtest

2potosystem

หมวดหมู่ข่าวสารข้อมูล

Related Items

วีดีโอข่าว

ภาพข่าว

หน้าร้านน่ามอง และขายของได้

ทดสอบความเร็วอินเตอร์เน็ตฟรี